Aşçılık Topluluğu

asciliktpl@mehmetakif.edu.tr

Akademik Danışmanı

Öğr. Gör. Yunus BAYGÜL-Gıda Tarım ve Hayvancılık Meslek Yüksekokulu Aşçılık

Topluluk Öğrenci Başkanı

Miraç ÖNER

Özel Amaçları

a- Mutfak kültürüne ilgi duyan öğrencilerin buluşmasını sağlamak, etkileşim alanı oluşturmak.

b- Türk ve Dünya Mutfak kültürlerini tanıtmak, yaşatmak ve geliştirmek için etkinlikler düzenlemek.

c- Mutfak sanatlarında teorik bilgileri uygulama ile birleştirerek atölyeler, seminerler, yarışmalar ve geziler organize etmek.

d- Üniversite içi ve dışındaki gastronomi, aşçılık ve gıda alanındaki profesyonellerle iş birlikleri kurarak, öğrencilerin sektörel gelişimine katkıda bulunmak.

e- Yerel ürünlerin, coğrafi işaretli gıdaların ve sürdürülebilir mutfak uygulamalarının tanıtımını ve kullanımını teşvik etmek.

f-somut olmayan kültürel miras kapsamında mutfak kültürünün korunmasına yönelik farkındalık çalışmaları yürütmek.

g-Topluluk üyelerinin mesleki becerilerini arttırmaya yönelik proje, yarışma ve uygulama mutfaklarını geliştirmek.

h-Üyeler arasında dayanışmayı güçlendirmek, ekip ruhunu geliştirmek ve mesleki etik değerleri yaygınlaştırmak.